餐廳選址,人多人少都要三思

                    鋪鋪旺2021-06-10 07:25:12




                    1、客流少的地方


                    那些冷冷清清的地方,客流少,甚至不少店面都是空的,最好遠離!


                    別不信邪,以為自己的店有這特色那賣點,就一定能改變整個街區?你確定自己有神乎其神的營銷手段,招來生意并把整個地方盤活?如果沒有這種能力和信心,還是走保險的路線為好。




                    有時候老板會因為租金為難,鬧市店鋪房租太高,1萬塊錢巴掌大的地兒。不如在偏僻的地方先湊合,便宜還能搞個小一百平米的大店面。可是沒人知道、沒人來,再大的店面留個自己散步遛彎兒嗎?店小位置好,人流多營收高,資金周轉快賺錢也多,這樣不就慢慢有錢擴大店面、擴張生意了!


                    哦,還有些老板開店,仗著朋友多、吃得開,覺得開哪兒都行。太天真了!就算你朋友上千,人家一開始來捧場,也不能天天來。就算人家給你做口碑宣傳,也不敢保證個個都銘記在心總是幫你做推廣。


                    另外,鋪小旺再提醒下:就算你選了個繁華街道,人流量大。也要把店面、招牌弄得醒目,尤其在喧鬧的小吃街,人多店也多,憑啥路人就要進你的店?一定要先抓住他們的注意力!


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                    2、人流多的地方


                    剛不是說要客流量大的地兒嗎?不就是熱鬧的小吃街?別著急,小編提醒你:別跟風!




                    特色餐飲一條街、餐飲加盟一條街……,首先你要去了解下大家是在賺錢嗎?還是說總體在虧錢?而且,如果你的品類與同街其他店鋪沒有差異,特色又不明顯,憑啥指望消費者專門進你家?


                    同理,如果你看重的店址附近的生意很好,比如肯德基、麥當勞啊,客流多,人家選址專業而且賺錢啊!我傍著大牌,有機會吧。對此,鋪小旺說:別偷懶!你得先看自己的店鋪定位,你開個雞排在肯德基旁邊,品牌不知名,顧客會被攔截吧。


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                    那我開在超市、商場附近呢?人來人往啊!人是多,可是人家奔著買東西來的,如果不是超市、購物中心一體,如何指望買了二斤肉趕著回家做飯的大媽先到你家用餐?一般而言,超市附近的慢餐很難火起來,除非超市本身在繁華路段,商業氛圍很濃。


                    3、有錢人出沒的地方


                    開店不就是希望有錢的、舍得花錢的人進店,那我開在銀行旁邊、婚紗店隔壁應該好賺錢吧?




                    鋪小旺還是勸你別冒險。去銀行存錢取錢都是有錢,但人家主要是處理資金事宜,基本上辦完就走了,除非是咖啡館或者其他裝修精致、環境舒適的餐廳,適合小憩或商務洽談。如果是小餐館,別對剛取了錢的人抱太大希望。


                    至于婚紗或婚紗攝影店,雖然人家的顧客一來消費就是成千上萬,但他們的生意是高利潤率,一單賺錢多,但顧客不見得多。餐廳還是依賴顧客多,才能營收更可觀。


                    總之,開店選址一定要認真考查,交通是否方便?停車位足夠嗎?人流量、消費者特征、消費水平如何?自己的餐廳定位與消費需求是否契合?


                    是不是有些復雜?如果你覺得麻煩而且自己不專業,可以找專業的人幫你選址,比如鋪鋪旺“選址通”服務,海量的店鋪資源、全社會推薦匹配的店鋪、專業的大數據選址分析,真正幫要開店的老板找到“賺錢店”!


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