南開大學餐飲網絡教育學院餐飲管理專業特色及優勢

                    世界中餐業聯合會2021-05-18 11:38:34


                    ?“企業員工有學習需求但白天沒時間怎么辦?”、“學校課程過于滯后,與企業實際需要存在偏差?”、“課程資源有限制約了學生的全面發展如何解決?”、“怎樣增強學習體驗感,避免課程枯燥學不下去?”……面對種種企業需求,南開大學餐飲網絡教育學院應運而生,具有一大特色、四大優勢。

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                    南開大學餐飲網絡教育的一大特色

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                    南開大學餐飲網絡教育學院是一所面向餐飲行業的網絡大學,由南開大學與世界中餐業聯合會共同組建。學院面向國內外,培養中餐業未來的精英。學院的專業設置、課程開發按照行業需求設立,與中餐業頂尖企業合作,結合企業實際運行與發展需求開發,讓學習內容更具前瞻性、引領性、示范性、實用性;眾多的大學合作伙伴,以確保學術上的嚴謹性;創新的教學與實踐,嚴格的能力評定,讓每一位學生在畢業后即能獲得更全面的能力,又能適應急速發展的世界中餐業所面臨的各種問題和挑戰。


                    南開大學現代遠程教育學院為每位畢業生所頒發的學歷證書是國家教育部認可的,在中國高等教育學生信息網(學信網)都可查詢。



                    注:南開大學現代遠程教育學院,擁有完善的網絡教育全過程教學管理質量保障體系,并于 2015 年 1 月獲得中國認可委的(CNAS)GB/T19001-2008/ ISO9001:2008 認證證書和英國皇家認可委員會(UKAS) ISO9001:2008 認證證書。


                    南開大學餐飲網絡教育的四大優勢



                    一、碎片化的學習方式——更加符合餐飲行業的工時特征


                    現代遠程教育的學習形式突破了時間、空間、地域的限制,這種碎片式的學習方式更加符合當今餐飲行業的工時特征。餐飲網絡遠程教育采用特定的傳輸系統和傳播媒體進行教學,教育信息的傳輸方式多樣化、學習的場所和形式靈活多變,可以突破時空的限制,學生可以隨時、隨地進行學習。餐飲網絡遠程教育為餐飲人才提供更多的學習機會,符合現代餐飲業從業人員職業特征、時間特點的培養模式,優化企業人才培養成本,提高餐飲人才質量。



                    二、模塊化的學習內容——更加貼近企業發展對職業能力的要求


                    南開大學餐飲網絡教育學院將餐飲管理知識點進行模塊化處理,學生對模塊化課程進行學習內容管理,能夠掌握扎實的餐飲管理專業知識及管理理論素養,熟悉現代餐飲業的經營管理方法和手段,有助于增強學生對現代餐飲企業及其他相關服務業的餐飲運營管理、服務管理工作的學習,提高餐飲人才的服務質量,符合當今大型餐飲集團、連鎖餐飲集團等現代餐飲企業及其他相關服務業企業對職業能力的



                    三、豐富的專業課程資源——保障每一位學習者都能站在知識的最高點


                    南開大學餐飲網絡教育學院具備豐富的專業課程資源:20門最新餐飲創新管理課程+30門運營管理專項能力提升課程+20門理論學核心課程+30 門人文素養綜合課程。餐飲文化蘊含著濃郁的人文情懷,現代傳媒極大地提升了餐飲文化的魅力。在“中國餐飲互聯網產業革命新時代”背景下,餐飲網絡教育學院推出“餐飲信息化”、“餐飲行業聲譽管理”、“餐飲品牌管理”等與時代因素緊密結合的特色課程,為企業培養思想活躍的餐飲策劃師以及新時代餐飲創客,為餐飲企業注入無窮的新鮮活力,推動餐飲文化繁榮發展。


                    南開大學餐飲網絡教育學院核心特色課程為:


                    四、多平臺網絡學習與全過程在線考核——有利于提高學習體驗與成果檢驗


                    南開大學餐飲網絡教育學院實行符合遠程教育教學特點的管理服務模式,構建開放式多元終身學習體系,打造基于互聯網技術的 O2O學習平臺,建立一套拓撲結構合理、防災應變能力強、安全措施得力的網絡系統,為學生遠程學習提供支持與保證。學生通過情景模擬增強案例的學習體驗,通過在線作業、考核進行學習成果檢驗,培養出一大批精通市場運作和熟悉餐飲工藝的將才、帥才,推進中國餐飲企業做大做強。



                    充滿東方智慧的中餐業,隨著全球一體化發展,以充滿想象力的味覺審美形式,傳播著中國文化符號。在這個蓬勃發展的行業中,作為高水準的中餐國際化人才培養平臺,南開大學餐飲網絡教育學院的建立有助于每一位致力于中餐業發展的人士實現自己的職業夢想——成為世界中餐業的傳承者和引領者。


                    竭誠歡迎社會各界有識之士加入南開大學餐飲網絡教育學院,讓我們共同攜手為中國餐飲業探索一條新型發展道路。





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