【良辰美饌】中國餐飲精益管理美國高端研修團召集令

                    餐飲界2021-05-07 11:03:20


                    掃碼訂閱,學習餐企三力打造


                    五月是個春意盎然的季節,全球餐飲人的盛會、世界最大的國際餐飲與酒店用品展NRA將在芝加哥隆重開展。

                    【良辰美饌餐飲商學院】重磅推出“中國餐飲精益管理美國高端研修團”,現向餐飲業精英發出召集令------讓我們一同啟程探尋美國餐飲文化之風采:展會調研、名企參訪、大咖交流、餐廳巡禮、跨界體驗、美食品鑒......?匯聚獨家高端資源,精彩不容錯過!




                    【研修團基本信息】

                    ●2018年5月18日 – 5月29日

                    ●上海–芝加哥–密爾沃基-上海


                    報名截止日期:2018年3月20日

                    團隊人數:不超過30人

                    主辦方:

                    【良辰美饌餐飲商學院】

                    致力于為中國餐飲管理者提供學習、交流經營解決方案的平臺,共同研習論道,授業解惑,搭建食材供應鏈、餐飲同行人脈圈,以提升中國餐飲業的專業水平和顧客體驗。海外游學項目包括日本、美國、意大利等多個目的地。


                    協辦方:

                    ●【Zoomba 集團】

                    美國著名的餐飲業媒體集團,所發行的《餐飲服務及設備》、《餐廳發展》等雜志深受業內人士歡迎。發展至今已獲頒數十個媒體相關獎項。


                    ●【美國國家餐館協會】

                    NRA主辦方擁有38萬多企業會員,涵蓋不同業務的餐廳成員,是餐廳行業的領先協會。


                    餐飲研修來芝加哥的理由?

                    ◆?芝加哥是英國版《時尚旅游》雜志欽定的“最佳美食之都”?,及《美食與美酒》雜志評選的“美國最佳美食城市之?一”。


                    ◆?芝加哥是北美最大的餐飲與酒店用品展覽會NRA的常規舉辦地,是了解最新行業趨勢的權威風向標。


                    ◆?芝加哥周邊聚集著眾多世界著名餐廚品牌的總部和工廠。一次行程多方聯游,事半功倍。團友們聚焦深度學習,物超所值。


                    特邀隨團權威導師


                    李劍 先生

                    某跨國大型金融投資機構負責人

                    前美國康富飲料設備中國區總經理

                    前英國依諾得設備中國區總經理

                    方曉東 女士
                    前百勝(中國)餐飲集團

                    研發資深總監

                    研發部門負責人



                    研修七大亮點



                    亮點

                    01

                    特邀權威商業導師帶團研修


                    特邀知名企業餐飲設備專家和餐飲食品研發專家隨團解說指導,與團友親切交流。


                    亮點

                    02

                    考察北美最大餐飲展會NRA


                    親臨展會現場,了解餐飲行業餐廚設備和觀摩相關設備演示和原物料的發展新趨勢;參加展會教育課程。


                    亮點

                    03

                    深入企業內部參訪


                    ◆全球知名餐廚設備企業赫高Hatco

                    ◆知名釀酒公司米勒Miller coors

                    ◆知名糖果企業吉力貝Jelly Belly


                    亮點

                    04

                    智庫式的論道研討


                    ◆與餐飲行業權威人士商業會晤

                    ◆與知名餐飲雜志高管研討行業趨勢

                    ◆與時尚餐廳創始人討論經營之道


                    亮點

                    05

                    探訪新概念餐廳和精致美食


                    ◆參訪[餐廳設計雜志]推薦的時尚創意餐廳?

                    ◆品鑒時尚餐廳主廚推薦的菜品

                    ◆品嘗芝加哥聞名于世的特色披薩、熱狗等


                    亮點

                    06

                    結交優秀同行人脈


                    與國內知名餐飲品牌創始人、董事長、餐飲供應鏈經營者同行,交流心得,廣結人脈,贏得合作商機。


                    亮點

                    07

                    經典美國中西部文化體驗


                    美國鄉村莊園的派對、BBQ燒烤、真槍射擊、哈雷摩托車超酷體驗


                    國際餐飲展會調研


                    國際餐飲與酒店用品展覽會


                    美國芝加哥國際餐飲與酒店用品展覽會NRA SHOW始創于1919年,是由美國國家餐館協會(National Restaurant Association)主辦的全球最大、最全面的餐館、酒店用品貿易博覽會之一。展會共有來自美國、歐盟、日本、中國等100多個國家的2500多家企業參展,12000多名觀眾來自全球大型連鎖酒店、連鎖超市及餐館。


                    我們將帶團友深入展會現場,流連在精品紛呈的展臺,觀摩各式先進設備、物料的展示,了解全球餐飲界的最新動態和潮流趨勢。在美國國家餐館協會的主持下,我團將代表中國餐飲業者與美國餐飲界的大咖們進行幾場商業會晤,交換看法。


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                    維他美仕-料理機中的勞斯萊斯


                    VITAMIX維他美仕,來自美國的頂級廚房料理機,破壁機中的勞斯萊斯。產品行銷全球80多個國家,其質量、性能和價值方面已成為行業標桿,廣受商用和民用客戶好評。在世界各地的高檔餐廳和領先連鎖店里都可以發現全套的商用 Vitamix 料理機,如百勝、麥當勞、星巴克、漢堡王和冰雪皇后等。


                    VITAMIX的高管將在NRA展會中專門向我團講解料理機,分享時尚飲品配方,演示繽紛飲品的制作,與團友們深入交流。



                    美國食品控股-第二大食品配送


                    US FOODS美國食品控股,和西斯科SYSCO商業模式類似,是美國第二大食品服務配送公司,是美國僅有的兩個全國性餐飲經銷商之一。該公司已形成一條覆蓋上游原材料供應商到下游終端消費者的B2B供應鏈。該集團高管將接見我們團,回答團友感興趣的問題。




                    資深餐飲媒體人談趨勢


                    Zoomba集團是專注餐飲行業的一家原創內容創作公司,在各種平臺上為讀者提供服務,包括印刷、在線、移動應用和社交媒體,為商業食品服務專業人士提供服務。


                    本團特邀美國餐飲資深媒體人、Zoomba 集團?CEO?Mrs. Maureen Slocum 和總編?Mr. Joseph Carbonara 為團友們做關于美國餐飲服務市場和行業趨勢的精彩演講。美國餐飲業的今天會不會是中國餐飲發展的明天呢?相信聽完演講您會有自己的答案。



                    知名餐廚食品企業參訪


                    赫高:全球五星酒店保溫首選


                    已有67年歷史的美國赫高(Hatco)是全球領先的廚房家電品牌,擁有最先進制造工藝的廠區,承諾所有赫高設備的質量和可靠性,獲得過多個行業第一。團員們將參觀赫高公司位于密爾瓦基的總部,并在"赫高大學"學習溫度對食品質量、口感的影響以及餐飲保溫設備的知識。



                    米勒釀酒-啤酒界的萬寶路?


                    美國領先的MillerCoors米勒釀酒公司成立于1855年,由菲利普.莫里斯集團打造成啤酒界的萬寶路,市場份額美第二,僅次于百威。米勒也被譽為在啤酒營銷上最有創新精神的公司。在這里我們將參訪工廠,試嘗不同品種的啤酒,領略其"世紀口味"。



                    餐廳設計巡禮 ● 遇見饕餮美食


                    芝加哥擁有屢獲殊榮的精致美食和民族特色餐廳,又是時尚設計之所在。我團將在Zoomba雜志的帶領下參訪四五家富有特色的新概念餐廳,和這幾家的餐飲創始人共敘經營之道,并品嘗主廚推薦的拿手菜品。行程中的幾次晚餐都由該雜志社精選推薦,同時我們也不會錯過芝加哥當地特色美食披薩和熱狗。


                    (2017設計巡禮餐廳示例)



                    美國社會文化體驗


                    哈雷戴維森-美國精神的象征


                    哈雷戴維森(Harley Davidson)公司連續多年躋身于美國十大最著名品牌。作為世界頂級休閑摩托車品牌 ,它是美國傳統制造業的傳奇。


                    哈雷車金屬的質感、優美的線條、甚至那燙人的排氣管和震耳的轟鳴聲,無一不符合男人對力量和自由物化的想象。該品牌成為美國文化激情、自由、勇敢和個性的象征。讓我們一起走進哈雷的傳奇世界。



                    鄉村莊園燒烤野餐


                    是否曾經向往美國大片中的鄉村莊園、燒烤聚會?那么來沃恩谷俱樂部吧:綠草茵茵,田園風光,燒烤的爐火已經燃起,果木的香氣洋溢開來,肥厚多汁的肉排在烤架上吱吱作響,令人垂涎欲滴,等著我們大塊朵頤。如果有興致,您還可以在真槍射擊,飛碟打靶的項目上一試身手,感受中西部的豪邁氣概。


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                    兩城觀光??景點攬勝


                    芝加哥有著全世界最美的城市建筑天際線,想探索芝加哥豐富的歷史、著名的建筑,芝加哥河的水上觀光是最理想的角度,必讓您不虛此行。


                    在這個90分鐘的郵輪之旅中,導游會詳細介紹50多幢建筑,讓你大飽眼福的同時了解更多芝加哥的奇聞異事。該航線曾被著名旅游網站TripAdvisor評為“全美前10的旅游路線”。



                    密爾沃基是威斯康星最大的城市和經濟中心,距離美國工業最為集中的地區芝加哥約200公里。市政廳建成于1895年,是美國當時最高的一棟居民樓;美術館是該市的標志性建筑,如大鳥雙翼的巨大屋頂代表著著名建筑大師卡拉特拉瓦的美學。



                    注:以下為初步行程計劃,以實際安排為準



                    論道餐飲 共襄美饌
                    呼朋喚友,一起來報名吧!


                    ◆?適合人群:

                    - 大型或連鎖餐飲企業創始人或高管

                    - 餐飲供應鏈企業經營者


                    ◆游學研修團人數:限30人


                    ◆?參團方式:

                    咨詢 - 報名 - 簽約 - 付費 - 提交個人資料

                    報名后,【良辰美饌餐飲商學院】工作人員將協助安排簽證辦理和機票預訂。


                    截止報名時間: 2018年3月20日


                    ◆付款方式:

                    支付全款搶訂席位,接受現金或轉帳方式付款?


                    ◆?詳 情 請 洽:

                    上海食神供應鏈管理有限公司

                    聯 系 ?人:? 何琴?

                    電 ? ? ?話: ?021- 64203517 / 13681604520

                    電子郵箱: candy.ho@dmscm.net


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