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    2. 如何管理好餐飲店面的“錢袋子”
    3. 2021-09-30 06:42:03
    4. 壹食一單人小燜鍋

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      作者:壹食一微信運營團隊


      餐飲店面除了廚房重地,最重要的就是“錢袋子”,這里就不得不提到收銀系統,收銀系統與“錢袋子”有著千絲萬縷的聯系。因為計算機的發展,為收銀系統的出現提供了可能。更準確的、更快捷的、更有效的餐飲店面收銀系統可有效的解決核算、支付等問題,在很大程度上節省了人力和物力。


      隨著移動支付方式的多元化,更是迎來收銀系統發展的熱潮,收銀系統快速占領各個行業,當然餐飲行業也不例外,一套行之有效的餐飲收銀系統制度也是非常有必要的。



      第一條


      收銀電腦應安裝于老板指定位置,未經老板許可,嚴禁任何人挪動電腦或借用電腦。店員之間相互監督,如有發現發現店面工作人員擅自挪動或使用電腦,在處罰挪動或使用電腦工作人員的基礎上,對收銀系統管理人員的管理不到位進行責罰。


      第二條


      店面應做好防盜工作,尤其是收銀系統的拷貝工作,每天結賬之前收銀員都應將收銀系統的重要信息拷貝到固定的硬盤中,交由店面的財務管理人員統一保管,如若丟失某一天的賬目,由收銀系統管理人員承擔相關責任。



      第三條


      能接觸使用收銀電腦的人僅限于老板或其指定人員(本項目負責人、店長、收銀員)其他人員禁止使用收銀電腦。當然電腦中的重要信息也是需要保密的,其他不相關人員無權觀看。


      第四條


      每天在電腦前操控收銀系統的管理人員,必須愛惜電腦,不得以任何形式損壞電腦,不得敲、擊打和拆卸電腦組件。如發生工作人言損壞電腦的情況,由責任人承擔一切經濟損失,和必要的行政處罰。除店長和收銀人員備份數據外任何人不得拷貝電腦里的經營資料,違者必究。



      第五條


      收銀電腦旁不得擺放酒水之類的容易撒漏的液體物,以免損壞電腦。如發生此類現象,由相關責任人負責賠償。當然,這種小兒科的錯誤是嚴禁出現的,如若出現,重罰。


      第六條


      收銀電腦的使用人員必須嚴格按規定的程序進行操作,如經營過程中收銀軟件出現故障,應有收銀員與總部進行聯系,處理相關收銀系統事宜,其他人一概沒有權利這樣做。還有,任何人未經老板許可,不得改動電腦 C 盤系統,若因店面人員或其他人員操作不當導致系統數據被刪除,數據能挽回的從輕處罰,數據無法挽回的,必須嚴懲,以示警戒,防止此類事件再次發生。



      第七條


      除老板同意安裝的必備軟件外,不得擅自安裝游戲軟件和其它軟件,不得在電腦上使用除老板配備的優盤以外的任何優盤或光盤,違者處經濟處罰,造成損失的,彌補損失并處罰。當然,收銀電腦出現病毒導致電腦死機是正常現象,收銀員無需接受行政或經濟處罰。但是,如若收銀系統管理員因為操作不當,造成數據損壞,那么必會收責罰。


      第八條


      收銀系統管理密碼由老板指定相關人員掌握,禁止外泄。若因密碼外泄造成經濟損失的,由相關責任人承擔。店面所有人均不得在任何時間在收銀電腦上拷貝、觀聽影視歌曲。



      第九條


      嚴禁任何人利用店面電腦做與工作無關的事宜,特別是上網瀏覽網頁和聊天。如有發現,相關負責人承擔相應的行政處罰。


      以上總結的收銀系統管理辦法,雖然不全面,但是相對于中小型的餐飲店面是足夠的,想要保護好餐飲店面的“錢袋子”,必須守護好收銀系統的安全和良性運作,如您有更好的建議,可在評論區留言,壹食一微信運營團隊期待與您的溝通交流。





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