食品安全記心中——學校膳食管理委員會再出發

                    惠州市惠陽區職業技術學校2021-05-30 14:59:43

                    為加強我校食品安全監管工作,及時發現、排除校園食品安全隱患,切實保障學生用餐安全, 2018年11月12日上午,我校總務科組織學校膳食管理委員會全體成員對學生食堂衛生和食品安全再次進行督查工作。

                    檢查過程中,學校膳食管理委員會成員欣喜地發現學生食堂有先進的洗碗機,餐具首先經過人工沖洗,再機器高溫消毒,保證了學生餐具的衛生。除此之外,還有切菜機,只要把食物清洗干凈,放進機器里,它就會給你切出整齊均勻的菜樣。學生食堂設備越來越先進,不僅節省了人力,還保證了食堂餐具的衛生。

                    同時食堂的管理制度健全,操作規范,每種食物都要化驗,只有化驗合格了才可以用,并且把化驗信息傳到網上,由省,市,市場監督局監查。每個食堂工作人員自己洗的菜,炒的菜都要去吃,內部全天監控。

                    除此之外,學校還制定了值日行政陪餐制度,確保食堂的食品衛生和安全。

                    經過一系列的參觀檢查,學校膳食管理委員會對學校食堂衛生與食品安全都有了明確的了解。學校膳食管理委員會的督查工作為確保廣大師生創建一個安全、衛生、健康的食品環境,對我校食堂履行和承擔食品安全責任起到了很好的督促作用。如果大家對食堂飯菜有意見或建議,歡迎大家反饋。在監督校園食品安全工作的道路上,我校學校膳食管理委員會將不懈努力,永遠在路上!







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